2005年 02月 24日
おいしいコーヒーの淹れ方
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私はコーヒーの香りは大好きだが、お子ちゃまなので家ではまったく飲まない。しかし、トムはコーヒー好きで朝晩最低1杯ずつは飲んでいる。
家庭でコーヒーを淹れるのに一般的なのは、電気式のコーヒーメーカーだろうか。私も人並みにコーヒーメーカーを持っているが、1度に10杯くらい作れる大きなもので、たった1杯のコーヒーのために使うのは正直億劫だ。何かいい方法はないだろうかと調べて、試してみたのがこのコーヒープレス(フレンチプレスとも言うらしい)。
今までこの形のものは紅茶を淹れるポットだと思い込んでいたが、これは一種のコーヒーメーカー。しかし、いくら見ても紅茶用のものと大差ないので兼用できると思われる。
スターバックスのホームページによると、コーヒープレスを使う淹れ方は「コーヒー本来の旨みをもっともおいしく味わう抽出法」とのこと。
使い方は以下のとおり。
1.新鮮な水を沸騰直前まで熱する。
2.次にコーヒープレス(プレス式コーヒーメーカー)のつまみを引き上げて、ふたをはずす。
3.コーヒー豆(粗引き)を本体に入れ、熱湯を注ぐ。
4.軽くかき混ぜてから、つまみを引き上げた状態のままふたをする。
5.そのまま4分ほど待ち、時間がきたらつまみをぐっと押し下げる。
6.おいしいコーヒーのできあがり。
なんと簡単ではないか。早速コーヒープレスなるものを買いに行った。スタバはもちろん、キッチン用品が置いている店なら何種類か必ず置いてある。そういえばこの前観た映画「HITCH」でも、ウィル・スミスがコーヒープレスを使っていた。その存在を知らなかったのは私だけで、きっと世間では当たり前に知られている器具だったのね。
結局買ったのは写真のもの。Norproというメーカーのもので一度に3~4杯作れる。私にはコーヒーのおいしさの差がわからないので、トムに試してもらったところ「おいしい」とのこと。あまりにも普通の感想だ。しかし、ペーパーフィルターも使わないし、後片付けも楽チン。これからはこれで毎日おいしいコーヒーを淹れてあげよう。
家庭でコーヒーを淹れるのに一般的なのは、電気式のコーヒーメーカーだろうか。私も人並みにコーヒーメーカーを持っているが、1度に10杯くらい作れる大きなもので、たった1杯のコーヒーのために使うのは正直億劫だ。何かいい方法はないだろうかと調べて、試してみたのがこのコーヒープレス(フレンチプレスとも言うらしい)。
今までこの形のものは紅茶を淹れるポットだと思い込んでいたが、これは一種のコーヒーメーカー。しかし、いくら見ても紅茶用のものと大差ないので兼用できると思われる。
スターバックスのホームページによると、コーヒープレスを使う淹れ方は「コーヒー本来の旨みをもっともおいしく味わう抽出法」とのこと。
使い方は以下のとおり。
1.新鮮な水を沸騰直前まで熱する。
2.次にコーヒープレス(プレス式コーヒーメーカー)のつまみを引き上げて、ふたをはずす。
3.コーヒー豆(粗引き)を本体に入れ、熱湯を注ぐ。
4.軽くかき混ぜてから、つまみを引き上げた状態のままふたをする。
5.そのまま4分ほど待ち、時間がきたらつまみをぐっと押し下げる。
6.おいしいコーヒーのできあがり。
なんと簡単ではないか。早速コーヒープレスなるものを買いに行った。スタバはもちろん、キッチン用品が置いている店なら何種類か必ず置いてある。そういえばこの前観た映画「HITCH」でも、ウィル・スミスがコーヒープレスを使っていた。その存在を知らなかったのは私だけで、きっと世間では当たり前に知られている器具だったのね。
結局買ったのは写真のもの。Norproというメーカーのもので一度に3~4杯作れる。私にはコーヒーのおいしさの差がわからないので、トムに試してもらったところ「おいしい」とのこと。あまりにも普通の感想だ。しかし、ペーパーフィルターも使わないし、後片付けも楽チン。これからはこれで毎日おいしいコーヒーを淹れてあげよう。
by crazytomo69
| 2005-02-24 00:00
| サンディエゴ生活